Cum se naste o pizza perfecta la Antica Pizza
De la aluat la cuptor O pizza buna nu se face in graba. In bucataria noastra din Piata Amzei, fiecare blat este framantat manual, dospit 48h si intins cu grija. Faina nobila italiana, drojdia natur...
Cum se prepara aluatul perfect de pizza artizanala – arta dospirii lente
Aluatul – inima oricarei pizza autentice Orice pizza buna incepe cu un aluat bun. Blatul nu este doar o baza pe care pui toppinguri – este sufletul preparatului, ceea ce ii ofera textura, gust si p...
Pizza si stilul de viata urban in Bucuresti centru
Pizza – mancarea orasului modern In mijlocul aglomeratiei, al intalnirilor si al vitezei cotidiene, pizza a devenit mancarea emblematica a vietii urbane. Este versatila, gustoasa, usor de savurat s...
Cum recunosti o pizza artizanala adevarata?
Pizza artizanala vs pizza industriala In Bucuresti exista sute de pizzerii, dar nu toate ofera pizza autentica. Pizza artizanala este complet diferita de cea industriala: se face cu timp, rabdare s...
De ce pizza uneste oamenii – simbolul convivialitatii
Putine preparate au reusit sa depaseasca granitele culturale asa cum a facut-o pizza. De la strazile din Napoli pana in restaurantele premium din marile capitale, pizza a devenit simbolul mesei imp...
Istoria pizzei napoletane si influenta ei in Bucuresti
Pizza napoletana este considerata „mama tuturor pizzei”. Originara din Napoli, acest preparat simplu, dar desavarsit, a fost creat pentru oamenii obisnuiti. La inceput, era un fel de mancare ieftin...
- 1
- 2