Pizza napoletana – standardul de aur al Italiei Exista multe tipuri de pizza, dar cand intrebi un italian care este reteta originala, raspunsul va fi mereu acelasi: pizza napoletana. Originara din ...
Pizza este prezenta peste tot in lume si ramane constant in topul preferintelor culinare. Dar ce face ca acest preparat sa fie atat de universal iubit? 1. Versatilitate – poate fi clasica, veg...
Pentru multi, pizza inseamna salam, prosciutto sau pepperoni. Totusi, pizza vegetariana este una dintre cele mai iubite optiuni, atat in Italia, cat si in Bucuresti. Nu este doar o varianta mai uso...
O masa italiana nu se opreste la pizza. In cultura culinara din Italia, deserturile joaca un rol important, mai ales dupa o cina savuroasa. Dupa o pizza artizanala cu aluat dospit 48h, un desert us...
Pizza nu inseamna doar retetele clasice pe care le stim cu totii, precum Margherita sau Quattro Formaggi. In bucataria italiana moderna a aparut conceptul de pizza gourmet, care combina aluatul tra...
Brânzeturile italiene sunt sufletul pizzei. Dar mulți clienți se întreabă: e mai bună mozzarella sau burrata? La Antica Pizza, în Piața Amzei, le folosim pe ambele, fiecare în rețetele potrivite. M...
