Pizza este iubita in toata lumea, dar putini stiu ca diferenta intre o pizza obisnuita si una artizanala este uriasa. Cand vorbim de pizza artizanala, vorbim despre timp, ingrediente autentice si t...
Brânzeturile italiene sunt sufletul pizzei. Dar mulți clienți se întreabă: e mai bună mozzarella sau burrata? La Antica Pizza, în Piața Amzei, le folosim pe ambele, fiecare în rețetele potrivite. M...
Când spui „pizza”, mulți se gândesc la fast food, la ceva greu și rapid. Dar pizza autentică italiană nu are nimic în comun cu asta. La Antica Pizza, în Piața Amzei, urmăm rețeta originală, care fa...
Pizza nu este doar un preparat, ci un simbol cultural în Italia. La Antica Pizza, în Piața Amzei, încercăm să aducem și bucureștenilor puțin din această tradiție. Cum se mănâncă pizza în Italia? · ...
Pizza este cel mai popular preparat din lume, dar fiecare tip are personalitatea lui. La Antica Pizza, în Piața Amzei, am adus în meniul nostru atât rețete clasice, cât și reinterpretări creative. ...
Un aluat bun nu se face în grabă. La Antica Pizza, în Piața Amzei, fiecare pizza începe cu un aluat lăsat la dospit minimum 48 de ore. Este metoda tradițională italiană, aceea care transformă o sim...
