Cum se naste o reteta noua de pizza
In meniul Antica Pizza exista retete clasice, dar si creatii proprii. Cum apare insa o pizza noua? Procesul este la fel de pasionant ca un experiment culinar si la fel de riguros ca o cercetare. To...
Cum pregatim livrarea proprie: de la cuptor la client
O pizza buna se recunoaste nu doar dupa gust, ci si dupa felul in care ajunge la tine acasa. De aceea, la Antica Pizza am ales sa nu depindem de platforme externe, ci sa ne ocupam personal de livra...
In culise: interviu cu pizzarul Antica Pizza
In spatele fiecarei pizza reusite nu sta doar o reteta, ci si un om. Un pizzar pasionat, care intelege ca aluatul nu e doar faina si apa, ci un organism viu. La Antica Pizza, fiecare pizzar are pov...
Povesti din bucatarie: cum alegem ingredientele la Antica Pizza
In spatele fiecarei pizza reusite exista o poveste. O poveste despre ingrediente, despre oameni si despre pasiunea de a aduce gust autentic pe masa clientilor. La Antica Pizza, selectia ingrediente...
Pizza gourmet: cand arta culinara se intalneste cu ingredientele premium
Pizza nu mai este de mult doar mancarea rapida a studentilor sau alegerea pentru petreceri. In ultimii ani, pizza gourmet a cucerit lumea, transformand acest preparat universal intr-o experienta cu...
De ce pizza artizanala este o alegere mai buna decat fast food
De multe ori, pizza este asociata cu fast food-ul. Dar diferenta dintre o pizza artizanala si una de tip fast food este uriasa, mai ales cand vine vorba de sanatate. La Antica Pizza, aluatul este l...