Secretele mozzarella: inima branzei din pizza italiana
Mozzarella este mai mult decat un ingredient. Este inima pizzei italiene. Creata initial in sudul Italiei, mozzarella di bufala campana este branza care a transformat pizza Margherita intr-un simbol national.
Ce face mozzarella atat de speciala? Textura catifelata, gustul delicat si capacitatea de a se topi perfect fara sa devina grasa sau sa isi piarda aroma. Exista doua tipuri principale: mozzarella di bufala, facuta din lapte de bivolita, si mozzarella fior di latte, obtinuta din lapte de vaca. Ambele sunt autentice, dar fiecare are o personalitate diferita.
La Antica Pizza, folosim mozzarella fior di latte pentru echilibrul sau perfect intre cremozitate si gust. Este branza care completeaza aluatul dospit 48h si ingredientele italiene autentice, transformand fiecare pizza intr-o experienta armonioasa.
Clientii care cauta pizza artizanala bucuresti centru, o pizzerie piata amzei sau pizza piata romana descopera la Antica Pizza gustul adevarat al mozzarellei italiene.
👉 Secretul unei pizze reusite nu este doar aluatul, ci si branza care ii da suflet.
📞 Contact Antica Pizza
Telefon: 031 9485, 0774 60 60 60
Email: vanzari@antica-pizza.ro
Adresa: Bucuresti, Sector 1, Str. Christian Tell nr. 1-3